Kempen Makan Kambing oleh Pihak Berwajib

Assalamualaikum wrmbth. Kerajaaan kini sedang menggiatkan kempen menggalakkan rakyat Malaysia memakan daging kambing kerana menyedari khasiatnya. Artikel ini dipetik dari SINI

Persepsi orang ramai terhadap daging kambing perlu diubah kerana amalan memakan daging itu bukan penyebab utama penyakit berbahaya, kata Menteri Pertanian dan Industri Asas Tani Datuk Seri Noh Omar.

Beliau berkata, kajian membuktikan daging kambing mempunyai kandungan kolestrol, kalori dan lemak paling rendah berbanding sumber daging lain.

Justeru itu, katanya, kementerian akan menjalankan kajian bersama Kementerian Kesihatan bagi meyakinkan orang ramai bahawa memakan daging kambing tidak menjadi sebab utama penyakit seperti darah tinggi.

“Selain itu sebuah pasukan petugas khas akan diwujudkan dalam masa terdekat bagi meningkatkan promosi pemakanan daging kambing tempatan sekali gus mengikis stigma negatif mengenainya,” katanya kepada pemberita selepas merasmikan promosi daging kambing keluaran tempatan di sini pada Isnin.

Noh berkata promosi juga akan diperluaskan meliputi tempat-tempat tumpuan pelancong khususnya di Bukit Bintang, Kuala Lumpur iaitu di kawasan tumpuan pelancong Timur Tengah yang mana daging kambing antara makanan utama mereka.

Selain persepsi negatif orang ramai, Noh berkata langkah lain turut diambil bagi meningkatkan pemasaran daging kambing tempatan berikutan rungutan penternak kambing bahawa pengeluaran lebih tinggi daripada permintaan.

“Jabatan Veterinar akan bekerjasama dengan Lembaga Pemasaran Pertanian Persekutuan (FAMA) untuk membuka lebih banyak gerai menjual daging kambing terutama di pasar tani seluruh negara.

“Pelbagai program juga telah dilaksanakan bagi mengurangkan kebergantungan ke atas daging kambing import dari negara luar,” katanya.

– BERNAMA

Kajian Kementerian untuk Daging Kambing

Kementerian Mahu Kajian Buktikan Kambing Penyebab Darah Tinggi

Kementerian Pertanian dan Indutsri Asas Tani akan meminta Jabatan Veterinar berkerjasama dengan Kementerian Kesihatan melakukan kajian saintifik bagi membuktikan kebenaran tanggapan ramai bahawa daging kambing menyebabkan penyakit darah tinggi.

Menteri berkenaan Datuk Seri Noh Omar berkata persepsi itu menyebabkan orang ramai keberatan untuk menjamah daging haiwan ternakan tersebut.

“Ramai masih bimbang makan daging kambing kerana tanggapan itu. Tapi kajian (awal) yangn dibuat Jabatan Veterinar mendapati kandungan kolestrol daging kambing adalah rendah berbanding daging-daging lain,” katanya.

Beliau ditemui pemberita pada Pesta Durian dan Promosi Daging Kambing anjuran kementeriannya menerusi Lembaga Pemasaran Pertanian Persekutuan (Fama) di Dewan Serbaguna Parlimen, di sini pada Rabu.

Noh berkata selagi persepsi negatif tersebut tidak disingkirkan, adalah sukar bagi pihaknya untuk membuat promosi dan memasarkan daging kambing di pasaran tempatan.

Mengulas isu berlainan, Noh berkata FAMA telah mengenal pasti tapak di Johor Baharu, Johor untuk didirikan bangunan yang akan diguna khas untuk jamuan buah-buahan.

“Ia macam restoran tetapi sajikan buah-buahan sahaja. Dalam masa sama FAMA juga akan perbanyakkan pusat-pusat pengumpulan untuk buah-buahan tempatan dan juga kilang memproses buah sekiranya berlaku lambakan,” katanya.

FAMA juga katanya, akan mengadakan Pesta Durian Malaysia pada 15 hingga 20 Julai ini di Singapura sebagai salah satu langkah mempromosikan raja buah itu yang semakin mendapat sambutan di republik tersebut.

Selain durian sebagai hidangan utama, Anggota Dewan Rakyat, Dewan Negara dan petugas Parlimen yang menghadiri majlis pada Rabu turut dijamu dengan buahan tempatan lain serta pelbagai menu daging kambing.

– BERNAMA

Artikel Surat Khabar Tentang Daging Kambing

Daging kambing tak bahaya kepada kesihatan

Oleh RONI HIDAYAT RIDWAN
roni.ridwan@kosmo.com.my

PERSEPSI negatif terhadap daging kambing perlu diubah. - Gambar hiasan

KUALA LUMPUR - Tanggapan bahawa orang yang menghidap penyakit seperti darah tinggi dan sakit jantung tidak dibenarkan memakan daging kambing adalah kurang tepat.

Pakar Makanan dari Program Dietetik, Universiti Sains Malaysia (USM), Shariza Abd Razak berkata, kandungan kolesterol dalam daging kambing adalah hampir sama dengan daging lain.

"Daging kambing tergolong dalam kumpulan daging merah seperti lembu, kerbau serta biri-biri dan boleh dikatakan kesemua jenis daging ini tidak banyak perbezaan kandungan kolesterol.

"Apa yang paling penting ialah pengambilan daging perlu dikawal dan dimakan dalam kuantiti yang sederhana mengikut keperluan dan tahap kesihatan," katanya ketika dihubungi Kosmo! semalam.

Menurut Shahriza, pandangan bahawa daging kambing tidak sesuai diambil oleh penghidap penyakit darah tinggi atau jantung hanya merupakan satu persepsi sehingga menyebabkan orang ramai takut untuk makan daging tersebut.

Katanya, tahap kesihatan seseorang individu itu boleh terjejas sekiranya daging yang dimakan tanpa mengira jenis diambil tanpa kawalan atau mengikut keperluan yang sepatutnya.

Sementara itu, Pensyarah Pemakanan dan Dietetik Universiti Perubatan Antarabangsa (IMU), Prof. Fatimah Arshad berkata, kandungan kolesterol dalam daging akan menjadi rendah setelah dibuang lemaknya.

Katanya, kandungan kolestrol dalam daging binatang terletak di dalam lemak dan sebab itu lemak yang terdapat pada daging perlu dibuang sebelum dimasak dan dimakan.

Daging Kambing + Daging Lembu

Assalamualaikum wrmbth,

Allah SWT menghalal kan jual beli dan mengharamkan riba. Tetapi jual beli yang melibatkan penipuan juga tidak dibenarkan.

Disini saya kongsikan kes yang patut diambil pengajaran pada semua insan. Sebuah artikel di surat khabar Inggeris tentang penipuan semasa urusniaga daging. Tidakkah anda ingat peristiwa kisah Nabi SYuaib yang diutuskan pada kaumnya yang menipu dalam timbangan? Mari ambil pengajaran

Mixed Beef With The Mutton
Monday November 29, 2010
Tamil Nesan reports that Indians in Kuala Lumpur have been urged to refrain from eating mutton in restaurants as there is a possibility of beef being added in mutton curries.

Deputy Federal Territories and Urban Wellbeing Minister Datuk M. Saravanan, who was having lunch with his friends in a restaurant in Kuala Lumpur, was shocked when the restaurant owner asked him not to eat the mutton that was being served in his restaurant.

He was informed that the mutton they received from the butchers had beef in it.

He said that some of the butchers had mixed beef with the mutton and distributed to restaurants at lower prices.

The butchers were said to have employed these tactics due to the spiralling price of mutton.

He said that action could not be taken against such butchers and restaurant owners as there was no appropriate law.